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1、一种小麦胚芽粕的膨化方法。【专利摘要】本发明提供了一种小麦胚芽粕的膨化方法，其特征在于，包括：1)预处理：将小麦胚芽粕粉碎，加水调节含水量，预加热。挤压膨化：将预处理后的小麦胚芽粕进行挤压膨化。冷却干燥：将膨化后的小麦胚芽粕冷却干燥分装。本方法有效利用了面粉加工产业的副产物，增强农产品加工行业的竞争力，而且工艺稳定、操作简便、设备标准化、成本低廉，便于推广应用。

2、【专利说明】一种小麦胚芽帕的膨化方法。[0001]本发明涉及生物化工【技术领域】，特别涉及小麦胚芽柏的膨化方法。[0002]我国是世界上最大的小麦生产国，其中70%以上的小麦用于面粉加工。小麦胚芽是面粉加工的主要副产物，约占小麦籽粒的3%。

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小麦胚芽含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。对于小麦胚芽的研究主要集中于小麦胚芽油和小麦胚芽蛋白两个方面，对于小麦胚芽油的开发已经比较成熟，而脱脂后的小麦胚芽柏90%以上用于动物饲料。但是直接将小麦胚芽作为饲料，存在吸收率低、适口性差等问题。[0003]膨化技术是将物料加湿、加温调质处理，并挤出模孔或突然喷出压力容器，因骤然降压而使体积膨大的工艺操作。

在畜牧养殖业中的高档饲料(如宠物饲料)生产中广泛采用了膨化工艺。采用膨化技术还能改善饲料的储藏稳定性。开发小麦胚芽柏的膨化方法，有利于拓展其在饲料领域的应用，具有良好的经济价值。[0004]现有的饲料膨化工艺主要集中在膨化大豆和膨化玉米方面。

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pdf文档大小：21.94K文档页数：3页顶/踩数：0/0收藏人数：0评论次数：0文档热度：文档分类：行业资料--农作物文档标签：小8小小8。新疆农业科学990516新疆农业科学膨化对全脂小麦胚芽营养成分的影响摘要对两批由新疆八一面粉厂提供小麦胚芽进行了膨化试验与分析。小麦胚芽膨化后蛋白质、脂肪、V分别损失198%，4050%和1173%，水分降至57%，其蛋白质的氨基酸评分由7565提高到8120，化学生物价由7016提高到7114。

说明小麦胚芽经挤压膨化技术处理，可迅速干燥，熟化，经瞬时高温灭酶、灭菌，有利于小麦胚的保鲜。同时挤压膨化相对蒸煮工艺可节省能源，并且营养素损失较少。关键词小麦胚芽膨化技术营养成分小麦胚芽是小麦制粉业的副产品，小麦中胚芽含量一般为22%～3%，目前在制粉工艺中胚芽的提取量为02%～03%，我国年产小麦110t，生产面粉200010。

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