白菜文物白菜来历白花紫荆
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1、贵州许多文物建筑,用石灰雕塑白菜造型颇具地方特点。白菜叶子被刻意染成青色,白菜帮子保留白色。锦屏县省级文物保护单位飞山庙,始建于乾隆三十四年(1769年),嘉庆十八年(1813年)、光绪七年(1881年)重修,1987年维修。戏楼、左厢房、正殿、阁楼等构成封闭式建筑物,阁楼穿斗式四层三重檐四角攒尖青瓦顶,通高24.8米,是省内最高的阁楼。
2、阁楼底层辟有“望江门”,门悬楷书对联一副:“俯视波涛,遥忆长江归碧海。直凝高阁上青霄。”在牌楼式山门上,如同天柱太原祠,也用石灰雕塑几棵大白菜。全国重点文物保护单位遵义会议会址的主体建筑――――红军总司令部旧址,原为国民党黔军师长柏辉章官邸,建于上个世纪三十年代。
白菜 文物相关拓展
白菜来历
开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。开水白菜(英文名:)是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。
白菜文物
许多人到我国台湾都要去台北故宫博物院看“翠玉白菜”。它用一块灰白翠绿的玉石雕刻而成,绿色部位雕成菜叶,灰白部位雕成菜帮,菜叶上还有两只小虫,雕琢精美,堪称国宝级文物。在北方都市天津博物馆也有个同样别致的玉雕白菜,这个被称为“翡翠蝈蝈白菜”的馆藏珍品,高19.4厘米,宽14厘米,重约2公斤,比台北的“翠玉白菜”还要大些,在工艺上毫不逊色甚至更有独到之处。
它雕工精致而简约,善用俏色,白菜上有两只绿蝈蝈和一只螳螂正在啃食美味的菜叶。这块玉石原有绿、白、黄褐三种颜色,玉雕师对本是缺陷的黄褐色部分大胆巧雕,将白菜的天然感觉如实写照而出,形象生动逼真。有人还将其称为“冻白菜”,认为它表现了白菜霜冻后的质感,于富贵中带着亲民味道,更有北方特色。
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